Si no encuentran leche evaporada usen una mezcla de leche entera con crema: 50/50 Si no tienen horno lo pueden hacer cocinar sobre la hornilla en un recipiente cubierto al baño María. Buen provecho! Si te gusta este vídeo receta no olvides dar click en “me gusta” y compártelo con tus amigos.
Dificultad: Muy fácil. Ocasión: Cotidiana. Época: Todo el año. Sirve para 12 personas
INGREDIENTES:
1 taza de azúcar
1 lata de leche evaporada de 14.5 oz. (410 gramos)
1 lata de leche condensada de 14.5 oz. (397 gramos)
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN:
• Añadir el azúcar en una sartén pesada. Derretir el azúcar a fuego medio.
• Empiece a mover la olla, en forma de remolino, hasta que toda el azúcar este derretida.
• Una vez que todo el azúcar se haya derretido, aumentar el calor y cocine hasta obtener un color ámbar.
• Verter el caramelo en un molde sin raspar la olla.
• Precaliente el horno a 350 grados.
• Coloque el resto de los ingredientes en un tazón. Batir hasta obtener una crema uniforme - de 3 a 4 minutos.
• Vierta el flan en el molde.
• Coloque el molde en una fuente a prueba de horno con bordes altos. Llenarlo hasta la mitad con agua caliente.
• Coloque la fuente en el horno y cocine durante aproximadamente 1 hora.
• Retire el flan del horno y enfríe completamente. Cubra el molde con plástico.
• Refrigere por 12 horas.
• Colocar en una fuente y servir. Disfrute!
No hay comentarios:
Publicar un comentario